CUERONET-EL PESO DEL CUERO

No hay una unidad de medida aceptada universalmente para los datos de la producci�n, el comercio o la utilizaci�n de cueros y pieles. En las series estad�sticas de los pa�ses figuran de diversas maneras, por n�mero (piezas) o por peso, mientras que los productos derivados, es decir, el cuero curtido, se expresan por superficie o por peso. El n�mero de cueros puede inducir a confusi�n, puesto que el tama�o de los cueros y pieles m�s comunes difiere considerablemente. Sin embargo, si se elige el peso sigue habiendo una variaci�n considerable, debido a las maneras de curar los cueros y pieles. Aunque no se trate en absoluto de una pr�ctica universal, el estado m�s normal de los cueros y pieles cuando se expiden parece ser salados h�medos para los cueros de vacuno y las pieles de ternera y de cabra, aunque determinados tipos de cueros y pieles se comercializan salados en seco o en salmuera.

El peso de un cuero o piel depende de la estructura de las fibras de col�geno de la piel. Esta estructura est� condicionada a su vez por una serie de factores, por ejemplo de tipo gen�tico, la edad, el sexo, la alimentaci�n y el medio ambiente. Con fines de informaci�n estad�stica se utilizan numerosos criterios relativos al peso. Sus razones num�ricas respectivas dependen del tratamiento tecnol�gico al cual se sometan los cueros y pieles. Los principales criterios en cuanto al peso son los siguientes:

El "peso fresco" es el que se obtiene despu�s del desuello y de eliminar la suciedad y el esti�rcol;
el "peso salado h�medo" es el obtenido despu�s de tratar el cuero con sal o salmuera. Los cueros y pieles pierden una cantidad considerable de humedad en este proceso, por lo que los de vacuno "salados h�medos" pueden tener un 85-90 por ciento de peso del cuero fresco en climas templados y bajar hasta un 70 por ciento en climas tropicales. En el caso de las pieles de ternera, la proporci�n suele ser algo m�s elevada que para los cueros de vacuno adulto;
el "peso salado seco" es el obtenido despu�s de tratar el cuero con sal y secarlo al aire. Representa del 55 al 60 por ciento del peso "fresco";
el "peso seco" es el obtenido despu�s de secar los cueros y pieles sin salado previo. Representa alrededor del 35 por ciento del peso "fresco";
el "peso en salmuera" es el obtenido mediante el tratamiento, sobre todo de las pieles, con una soluci�n de �cido sulf�rico y sal. Como se evapora m�s humedad de la que se a�ade, representa alrededor del 50 por ciento del peso "fresco".